河豚怎么吃 吃河豚的注意事项

河豚是一种肉质细嫩，味道鲜美的水产食材，它能为人体补充，丰富营养，而且能防病抗病，但河豚带有一定毒性，如果食用方法不正确会出现食物中毒，那么河豚应该怎么吃呢？接下来我会带大家一起去了解，同时也会让大家知道吃河豚的注意事项有哪些。

【提醒】河豚有毒服用须小心！

河豚怎么吃

1、河豚可以煲汤喝，再用河豚煲汤的时候需要准备河豚两条鱼翅适量，另外再准备适量的葱，姜，蒜和料酒以及食用盐和食用油，把准备好的鱼翅清洗干净。再把准备好的河豚洗净，去掉它的眼睛和漆以及鱼皮再去掉它的内脏。

2、得到的河豚肉要洗净以后放在清水中浸泡几小时，然后取出，再把它放到锅中间煎到两面颜色变深以后再锅中放入适量清水加入准备好的葱，姜，料酒和食用盐，放入适量的食用油加热煮开，煮20分钟，随后放入准备好的鱼翅，继续用中火煮15分钟，煮好以后关火，这时美味的河豚汤就已经做好了。

吃河豚的注意事项

1、大家吃河豚的时候一定要注意核团是一种带有毒性的鱼类，特别是那些野生河豚比人工养殖的河豚毒性更强，因此大家在购买河豚食用时，最好购买人工养殖的河豚，这样安全系数比较高。另外购买和团时一定要选择那些活的新鲜河豚，死掉的河豚不容易去除毒性。

2、在吃河豚的时候还要注意河豚的毒素多存在于它的眼睛和其以及内脏上，所以在吃河豚的时候，一定要把河豚的眼睛鱼皮和鱼鳍以及体内的内脏全部去掉，这样才能保证它的使用安全，另外吃喝团的时候一定不要吃鲑鱼，两者是性质相克的存在，如果一起吃容易引发食物中毒，会危害身体健康。

上面为大家介绍了候豚的正确吃法，能让大家知道河豚怎么吃，同时也让大家掌握了吃河豚的注意事项以后，大家再吃河豚的时候就能多加注意，能用它烹调出美味菜品，食用后也不会对人体产生不良影响。